- Shop
- Recepten
- Diner
- Ontbijt
- Lunch
- Smoothies
- Dessert
- Tussendoortjes
- Artikelen
- Afvallen
- Bewegen
- Detoxen
- Gezondheid
- Motivatie
- Voeding
- Succesverhalen
- Over ons
- Makkelijk Afvallen
- Klantenservice
- Mijn favorieten
- Shop
- Recepten
- Diner
- Ontbijt
- Lunch
- Smoothies
- Dessert
- Tussendoortjes
- Artikelen
- Afvallen
- Bewegen
- Detoxen
- Gezondheid
- Motivatie
- Voeding
- Succesverhalen
- Over ons
- Makkelijk Afvallen
- Klantenservice
- Mijn favorieten
Home Recepten Diner Groentelasagne met courgette
Lasagne met courgette is een goede vervanger voor de originele lasagne met pasta. De courgette bevat veel minder koolhydraten en zorgt daarnaast voor een juiste hoeveelheid groenten.
- Diner
-
4 personen
- 27g koolhydraten
27g Voeg toe aan verzameling Voeg toe aan favorieten
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- 400 g gepelde tomaten
- 250 g champignons
- 1 bol mozzarella
- 3 el olie
Instructies
Was de courgette en snijd in dunne plakken.
Grill de plakken courgette met een beetje olie kort in de pan.
Laat ze vervolgens goed uitlekken op een stuk keukenpapier, zodat ze niet meer vochtig zijn.
Snijd de uien, paprika en champignons in kleine stukjes.
Fruit de ui met de knoflook.
Voeg de paprika en champignons toe en bak kort mee.
Voeg vervolgens de gepelde tomaten toe en breng op smaak met peper en zout. Laat de saus even pruttelen.
Neem een ovenschaal en vet deze in met olie.
Bedek de bodem van de schaal met de plakken courgette. Verdeel hier vervolgens de gepelde tomaten over en bestrooi met een beetje mozzarella.
Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn. Eindig met een laag courgette.
Snijd de mozzarella in plakken en verdeel over de lasagne.
Bak de lasagne 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
- Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vegetarische courgette lasagne
Hoeveelheid per portie
Calories 139Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 686mg30%
Potassium 1216mg35%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 5g21%
Suiker 19g21%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 1765IU80%
Vitamine C 82.1mg109%
Calcium 73mg7%
IJzer 2.6mg16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Vandaag maken we met weinig tijd en eenvoudige ingrediënten een heerlijke groentelasagne met courgette zonder lasagnebladeren. Je kan deze snelle lasagne ook van te voren maken en bijvoorbeeld meenemen naar je werk!
Hoe gezond is deze koolhydraatarmelasagne?
In de echte traditionele lasagne zitten veel koolhydraten. Lasagne is een vorm van pasta en dat past niet goed binnen een koolhydraatarm dieet. Gelukkig hebben wij een andere variant voor dit heerlijke gerecht. De lasagnebladen zorgen voor veel koolhydraten, maar wat als je deze lasagnebladen vervangen kan? In dit recept gebruiken wij bladen van courgette. Dit zorgt ervoor dat de lasagne koolhydraatarm is. Zo is deze variant een stuk gezonder dan het Italiaanse origineel!
Ook kan je deze lasagne al eerder bereiden. Zo heb je een gezonde maaltijd als je niet veel tijd hebt. Je hoeft de lasagne alleen maar even op te warmen. Samengevat: een heerlijk verantwoord diner.
Wat zit er in deze groentelasagne met courgette?
In deze groentelasagne zitten de volgende voedingswaarden per portie:
- Calorieën:264
- Koolhydraten: 20 g
- Eiwitten: 18 g
- Vetten: 13 g
Variaties op de koolhydraatarme courgette lasagne
Vindt jij lasagne zo lekker dat je ook eens wilt variëren? Dan zijn deze recepten zeker wat voor jou:
- Recept met witlof en zalm;
- Met courgette en geitenkaas;
- Pompoenlasagne, is ook een killer
Niels Bosman
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Snelle gezonde maaltijden voor elke dag
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
-
carla
Mag het ook kip gehakt van AH zijn?
Beantwoorden
-
Niels Bosman
jazeker, dat mag ook.
Beantwoorden
-
Marianne
En welke tomatensaus kan ik dan het beste gebruiken ? Er is zo veel keuze…
Beantwoorden
-
Amber
Je kan het beste zelf een tomatensaus maken van geconcentreerde tomatenpuree, knoflook, olijfolie, verse tomaten en zongedroogde tomaten. Deze ingrediënten allemaal fijnmalen in de keukenmachine!
En anders kan je kiezen voor een biologische tomatensaus. Let er op dat er geen suiker, gemodificeerd maïszetmeel, ascorbinezuur en citroenzuur is toegevoegd. Eetsmakelijk!
Beantwoorden
-
trudy
Courgetteplakjes op keukenpapier leggen, bestrooien met zout,na 15 minuten afdeppen, dit scheelt heel veel vocht! Daarna in een droge grill pan even grillen, dan wordt je lasagna niet zo soepig! Tomatensaus ietsje dikker maken met arrowroot= plantaardig
Beantwoorden
-
-
Martha
Lekker …ga het vanavond maken
Beantwoorden
-
Niels Bosman
Eet smakelijk! 🙂
Beantwoorden
-
Martha
Mag er ook wat gehakt bij ?
Vlees bevat toch geen koolhydraten?Beantwoorden
-
Niels Bosman
Dat mag zeker, het liefst 100% rundergehakt. 🙂
Beantwoorden
Geef een reactie
Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
29g Voeg toe aan verzameling Mijn absolute winterfavoriet: Pulled chicken burrito
Ik maakte laatst deze pulled chicken burrito en nu wil ik nooit meer anders!
201
Link
3g Voeg toe aan verzameling Cheesecake met rood fruit
Heerlijke Cheesecake met rood fruit voor de toetjesliefhebbers
47
Link
7g Voeg toe aan verzameling Groene aspergesalade met ham en ei
Een groene aspergesalade voor de snelle en gezonde lunch! Makkelijk om mee te nemen naar je werk en de salade is ook zo klaar.
179
Link
11g Voeg toe aan verzameling Witte-koolsalade
Deze witte-koolsalade is heerlijk om los te eten óf op een sneetje broodje!
250
Link
6g Voeg toe aan verzameling Smullen! Koolhydraatarme kokosballetjes
Mag jouw energielevel wel omhoog? Probeer dan dit koolhydraatarme kokosballetjes recept
8
Link
15g Voeg toe aan verzameling Geniet van een gezond Engels ontbijt
Met dit recept kun je eenvoudig een gezond Engels ontbijt maken!
268
Link
21g Voeg toe aan verzameling Tonijnsalade met augurk
Wil jij gezonde tonijnsalade maken? Maak dan deze tonijnsalade met augurk.
127
Link
13g Voeg toe aan verzameling Gezonde aardbeiencake
Aardbeien zijn typische zomervruchten en heerlijk om te verwerken…
211
Link
7g Voeg toe aan verzameling Koolhydraatarme kwarktaart met aardbeien
Heb je iets te vieren? Maakt een koolhydraatarme taart…
301
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
140.000+
Mensen gingen je voor
90+
Koolhydraatarme Recepten
250
Tips & Snacks
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Meer info
